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Aprenda a se programar com antecedência… Ninguém quer que as visitas cheguem durante o processo de arrumação ou peguem as coisas pela metade, por isso programe-se para que tudo esteja pronto com 30 minutos de antecedência em relação ao horário marcado – considere inclusive o tempo que você leva para se arrumar.
Entenda o por que de antes da refeição principal oferecer um pequeno coquetel… Sirva drinques e canapés conforme os amigos vão chegando, assim quem estiver atrasado não perde o início da refeição e todos podem começar uma conversa descontraída.
Vantagens de criar um cardápio democrático... Sempre prepare uma opção para os vegetarianos. Mesmo que eles sejam minoria entre os convidados, é importante levar em conta os hábitos alimentares de todos. E só salada não basta, procure alguma receita saborosa, como quiches ou tortas.